Yangi kostryulkalar sotib olayotganda, siz ko'plab variantlarga duch kelasiz.Materiallar, dizayn va narx - bu siz qabul qiladigan qarorlarning bir nechtasi.Lekin siz sotib olgan kostryulkalarning eng muhim jihatlaridan biri bu bo'laklarning o'lchamidir.
O'lchamlarni tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan uchta asosiy narsa:
1. Odatda nima pishirasiz
2. Odatda qancha ovqat pishirasiz
3. Sizda qancha saqlash joyi bor
Ovqat pishirishga kelsak, qo'shimcha xona etarli bo'lmagandan ko'ra yaxshiroqdir.Kattaroq bo'laklar ko'p qirrali bo'lib, bo'sh joy tugamasdan yoki qaynamasdan ko'plab idishlarni pishirishga imkon beradi.Boshqa tomondan, kattaroq kostryulkalar uchun ko'proq shkaf xonasi kerak, albatta, shuning uchun sizda cheklangan joy bo'lsa, katta to'plam sizga mos kelmasligi mumkin.
Keling, siz ko'radigan turli xil kostryulkalar o'lchamlarini va ular nima uchun eng yaxshi ishlatilishini ko'rib chiqaylik.(Eslatma: biz faqat oddiy kostryulkalar va kostryulkalar haqida gapirayapmiz, gril yoki golland pechlari kabi maxsus emas).
Qovurilgan idish o'lchamlari
Qovurilgan kostryulkalar, shuningdek, skovorodkalar deb ham ataladi, qirralari yumaloq bo'lib, oshpazlar har kuni foydalanadigan narsadir.Ular yaxshi kostryulkalar to'plamining asosini tashkil qiladi.Biz deyarli hamma narsa uchun zanglamas po'latdan yasalgan idishni yaxshi ko'ramiz, lekin ko'plab uy oshpazlari ma'lum ovqatlar uchun qo'lda yopishmaydigan skovorodkani yaxshi ko'radilar.
12 dyuymli zanglamaydigan po'latdan yasalgan tova deyarli har qanday taomni pishirishi mumkin va u hech qanday qiyinchiliksiz qovurish, qovurish va qovurish uchun yetarli darajada katta. Hatto kichikroq oilalar ham kattaroq idishdan foydalanishlari mumkin, chunki ko'p joy talab qiladigan ovqatlar ba'zan 10 ta idishga to'lib ketishi mumkin. " -- siz faqat ikkita ovqat pishirsangiz ham!
10 dyuymli skovorodka tuxum, soslarni qisqartirish yoki bir nechta kotletlarni qovurish uchun juda mos keladi. 10 dyuymli idishni tozalash va saqlash juda oson (ko'pchiligida 12 dyuymdan farqli o'laroq yordamchi tutqich yo'q).
8 dyuymli qovurilgan idish keng tarqalgan emas, lekin ko'p odamlar u bilan qasam ichishadi (odatda kattaroq o'lchamga qo'shimcha ravishda, 12 dyuym kabi).Ushbu maqolada 8 dyuymli skovorodka ayniqsa yaxshi bajaradigan ba'zi ovqatlar ta'kidlangan.
12 dyuymli zanglamaydigan tovaning salbiy tomoni shundaki, u to'lgandan keyin og'ir bo'lishi mumkin. Uni tozalash va saqlash ham qiyinroq bo'lishi mumkin. 8 dyuymli idish juda kichik bo'lib, agar siz bitta idishga ovqat pishirmasangiz va uni to'ldirib qo'ymasangiz undan ko'p foydalanmang.Umuman olganda, 10 dyuym juda ko'p qirrali, ammo ba'zi oshpazlar hali ham 12 dyuymni ba'zi retseptlar uchun yaxshiroq deb bilishadi.
Kastryulkalar o'lchamlari
Kastryul har qanday suyuqlikni isitish uchun zarur bo'lgan oshxonaning yana bir asosiy elementidir.Tanlash uchun bir nechta umumiy o'lchamlar mavjud, ular orasida 1-1,5 kvarta, 2-2,5 kvarta, 3 kvarta va 4 kvarta.Kastryulkalar mahkam o'ralgan qopqoq bilan kelishi kerak.
1-2,5 litrgacha bo'lgan kichik kostryulkalar sho'rva, soslar, jo'xori uni va donlarning qismlari uchun juda yaxshi.Ularni yuvish va saqlash oson va kichik oilalar, yolg'iz oshpazlar va ko'pincha oz miqdorda suyuqlikni isitadiganlar uchun yaxshi.
Kattaroq kostryulkalar, 3-4 litr, juda ko'p qirrali.Ba'zilar uchun kundalik foydalanish uchun faqat bitta 3 yoki 4 litrli qozon etarli.
Ko'pgina uylar uchun ikkita kostryulkaga ega bo'lish yaxshi muvozanatdir.Kichkina, 1,5 yoki 2 litrli kostryulkalar va 3 yoki 4 litrli kostryulkalar ko'p maqsadlar uchun ajoyib kombinatsiyadir.
Sote pan o'lchamlari
Garchi ko'plab oshpazlar skovorodkasiz qolsa-da, ular juda foydali bo'lishi mumkin.Uzun tomonlari va katta sirt maydoni uni qovurish va qovurish uchun mukammal qiladi.Sote idishlari hatto qovurilgan idishning ba'zi ishlarini bajarishi mumkin, bu esa uni juda ko'p qirrali qiladi.
Dyuymlarda emas, balki kvart o'lchamlarda sotilgan bo'lsa-da, sote idishlari hajmi va dizayni bo'yicha qovurilgan idishga o'xshaydi."Kvarts" sifatida o'lchamlar, kostryulkalar ko'pincha suyuqlik asosidagi retseptlar uchun ishlatilishi bilan bog'liq.Darhaqiqat, qovurilgan idishlar skovorodkalarga qaraganda qovurish uchun kamroq mos keladi, chunki ular og'irroq bo'ladi (va shuning uchun idishdagi ovqatni "sakrash" qiyinroq).
Siz 3, 4 va 5 kvart (va ba'zan yarim o'lcham) kabi o'lchamdagi sote idishlarini topasiz.4 kvarta ko'p ovqatlarni sig'dira oladigan yaxshi standart o'lchamdir, lekin qancha ovqat pishirishingizga qarab, 3 litr ishlashi mumkin.
Stok o'lchamlari
Kostryulkalar kostryulkalardan kattaroqdir (odatda 5 litr va undan kattaroq) va bulonni tayyorlash, makaron tayyorlash, sho'rvalarning katta partiyalarini yaratish va boshqalar uchun ishlatiladi.
5 yoki 6 kvarta kabi kichikroq o'lchamdagi kostryulkalar makaron, sho'rvalar va boshqalar uchun yaxshi.Biroq, bir funt spagetti noodle uchun 6 kvarta juda kichik, shuning uchun sizning omboringiz ham makaron idishi vazifasini bajaradigan bo'lsa, 8 litrni tanlang.
Stok o'lchamlari
Kostryulkalar kostryulkalardan kattaroqdir (odatda 5 litr va undan kattaroq) va bulonni tayyorlash, makaron tayyorlash, sho'rvalarning katta partiyalarini yaratish va boshqalar uchun ishlatiladi.
5 yoki 6 kvarta kabi kichikroq o'lchamdagi kostryulkalar makaron, sho'rvalar va boshqalar uchun yaxshi.Biroq, bir funt spagetti noodle uchun 6 kvarta juda kichik, shuning uchun sizning omboringiz ham makaron idishi vazifasini bajaradigan bo'lsa, 8 litrni tanlang.
Yuborilgan vaqt: 25-avgust-2022-yil